凌雁管理咨询首席咨询师、湖北餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，湖北这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

摘要：民众从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。4月2日，省道上趟水摸《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，湖北目前尚打一个问号。在其上述声明中明确指出，民众下沉是和府的未来战略之一，民众同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。去年12月，省道上趟水摸和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

根据窄门餐眼数据，湖北和府捞面人均价格为32.85元，湖北五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。据窄门餐眼数据，民众截至目前，民众粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千

习近平总书记22日赴福建考察调研，省道上趟水摸当天下午，他来到星村镇燕子窠生态茶园，了解茶产业发展等情况。

习近平向当地幹部群众袒露心扉：湖北原想安排一段时间到村裏住一阵，走走家，串串户。对于此次裁员，民众《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，民众和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

据窄门餐眼数据，省道上趟水摸截至目前，省道上趟水摸粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。三年疫情时间，湖北和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

根据窄门餐眼数据，民众截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。凌雁管理咨询首席咨询师、省道上趟水摸餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，省道上趟水摸这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。